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火锅底料炒锅设备影响火锅的味道

编辑:诸城市广利机械有限公司时间:2018-11-08

火锅底料炒锅工作原理:

  打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌,使物料在锅内受热均匀,待物料加工完毕后,关气熄火,转动手轮,使锅体旋转倾斜,将物料倒入容器内;

  1、材质:全不锈钢结构,整体封闭无死角;锅体采用加厚304不锈钢板模压成型;

  2、燃烧器:独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高;

  3、耐热保温装置:内装耐热保温装置,使用更节能.热效率可达70%以上;

  4、锅体可倾:锅体采用蜗轮杆装置95度旋转,方便可倾,便于食品投入取出,清洗十分方便;

  5、可任意调节搅拌速度:可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制更均匀、刮锅底无死角;

  6、连续作业:加工量大、可以连续作业,节省人力和降低劳动强度;机械手搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中心搅拌频率高且不破坏食材,又不会将菜炒焦;

  7、结构组成:由全不锈钢机架、整体磨砂不锈钢板封闭系统、节能燃烧器、加厚304不锈钢板模压锅体、锅体倾倒系统、耐热保温装置、可提升全不锈钢行星旋转机械手、无极调速动力传送系统等组成;

  8、支持燃气种类:液化石油气、天然气、人工煤气;

  9、锅体容积: 400L,600L,800L,特殊型号可根据客户的需要定制。

  适用范围:适合物料的熬煮炒制,广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闭食品、烘培等行业。


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